Domov Uncategorized
Kategorie:

Uncategorized

Reklama

Komorní rostliny jsou krásným doplňkem každé domácnosti a přinášejí do interiéru svěžest i lepší vzduch. Některé druhy však mohou obsahovat látky, které jsou při požití nebo kontaktu s pokožkou dráždivé, zejména pro děti a domácí zvířata. To ale neznamená, že je nutné se těchto rostlin bát – stačí dodržovat několik jednoduchých bezpečnostních pravidel.

Které rostliny vyžadují zvýšenou opatrnost?

Mezi běžné pokojové rostliny, které mohou být při nesprávné manipulaci nebo požití problematické, patří například difenbachie, azalka, aloe vera nebo tlustice (Crassula ovata).

  • Difenbachie obsahuje šťávy, které mohou způsobit podráždění sliznic při požití nebo kontaktu s očima.

  • Azalka je pro domácí zvířata toxická, pokud by ji snědli ve větším množství.

  • Aloe vera může být při požití většího množství mírně toxická pro kočky a psy.

  • Tlustice (Crassula ovata) je považována za mírně toxickou pro domácí mazlíčky, ale běžný kontakt s rostlinou není pro člověka nebezpečný.

Jak minimalizovat rizika?

  • Umístěte potenciálně toxické rostliny mimo dosah malých dětí a domácích zvířat.

  • Vždy si po manipulaci s rostlinami umyjte ruce, zejména pokud jste stříhali listy nebo přesazovali květinu.

  • Pokud máte doma domácí mazlíčky, zvažte výběr rostlin, které jsou pro ně bezpečné – seznam najdete například na stránkách ASPCA.

  • V případě podezření na požití části rostliny dítětem nebo zvířetem kontaktujte lékaře nebo veterináře.

Závěr

Pokojové rostliny jsou bezpečné, pokud s nimi zacházíme s rozumem a dodržujeme základní pravidla péče. Většina běžně pěstovaných druhů není pro člověka při běžném kontaktu nebezpečná. Pokud máte malé děti nebo domácí mazlíčky, doporučuje se informovat o vlastnostech konkrétních rostlin a případně je umístit mimo jejich dosah.

Poznámka:
Tento článek má informativní charakter a nenahrazuje odbornou radu lékaře nebo veterináře. Více informací o bezpečnosti rostlin najdete na stránkách ASPCA nebo National Capital Poison Center.

Reklama

Mnoho lidí zná ořechy jako zdravou pochoutku, která se často přidává do pečení, salátů nebo snídaňových směsí. V poslední době se však mezi zkušenými hospodyňkami rozšířil zajímavý zvyk – ořechy před konzumací krátce povařit. Proč to dělají a jaké to má výhody podle vědy?

1. Snazší trávení a jemnější chuť

Vařením ořechů se mohou některé látky, které ztěžují trávení (například třísloviny nebo kyselina fytová), částečně odstranit nebo neutralizovat. Díky tomu jsou ořechy pro některé lidi lépe stravitelné. Krátké povaření také změkčí jejich strukturu a zvýrazní chuť, což oceníte například při přípravě pomazánek nebo dezertů.

2. Zvýšený obsah antioxidantů a polyfenolů

Moderní výzkumy ukazují, že vařené ořechy – zejména arašídy – mají výrazně vyšší obsah antioxidantů a polyfenolů než syrové nebo pražené. Například studie publikovaná v časopise Peanut Institute uvádí, že vařené arašídy obsahují až desetkrát více flavonoidů a o 36 % více polyfenolů než pražené nebo syrové arašídy. Navíc obsahují téměř stokrát více resveratrolu, známého antioxidantu spojovaného s ochranou srdce a cév56.

„Boiled peanuts contain ten times more total flavonoids than roasted or raw peanuts. Boiled peanuts also had 36% more total polyphenols than roasted or raw peanuts… almost 100 times more resveratrol in similar weights of boiled vs roasted peanuts.“
(Peanut InstituteLuray Peanut Research)

3. Bohatý zdroj bílkovin, vlákniny a minerálů

Vařené arašídy jsou výborným zdrojem bílkovin (cca 17 g na šálek), vlákniny (cca 8 g na šálek), hořčíku, fosforu a vitamínů skupiny B. Tyto látky napomáhají zdraví svalů, trávení, správné funkci nervové soustavy i energetickému metabolismu2.

4. Podpora zdraví srdce

Dlouhodobé epidemiologické studie potvrzují, že pravidelná konzumace ořechů je spojena s nižším rizikem srdečně-cévních onemocnění. Například metaanalýza čtyř velkých studií v USA ukázala, že lidé, kteří jedí ořechy několikrát týdně, mají až o 37 % nižší riziko úmrtí na ischemickou chorobu srdeční1.

„Subjects in the highest intake group for nut consumption had a 37% reduction in multivariable-adjusted risk of fatal CHD… The consistency of findings in all studies points to a causal association between nut consumption and reduced CHD, indicating that nuts possibly are one of the most cardioprotective foods in the habitual diet.“
(PMC: Health Benefits of Nut Consumption)

5. Tradiční součást kuchyně

V některých krajích je povaření ořechů tradiční součástí receptů, zejména při přípravě vánočního cukroví nebo speciálních dezertů. Tento postup zvyšuje variabilitu využití ořechů v kuchyni.

Jak na to?

Ořechy stačí vložit do vroucí vody a povařit 5–10 minut. Poté je slijte a nechte vychladnout. Můžete je ihned použít do receptu nebo konzumovat samostatně.

Shrnutí

Vaření ořechů je jednoduchý kuchyňský trik, který může mít podle vědeckých poznatků několik praktických výhod – od zvýšení obsahu antioxidantů až po podporu zdraví srdce. Pokud chcete vyzkoušet něco nového a obohatit svůj jídelníček, zkuste tento postup a sami posuďte, zda vám vyhovuje.

Poznámka:
Účinky vařených ořechů se mohou lišit podle druhu ořechů a individuální tolerance. Pokud máte alergii na ořechy nebo zdravotní omezení, konzultujte změny ve stravě s odborníkem.

Použité zdroje:

  • 1 Health Benefits of Nut Consumption – PMC

  • 2 Discover the Health Benefits of Boiled Peanuts – Agrocrops

  • 5 Peanuts: A Sustainable plant based super-food and why boiled peanuts are the healthiest way to consume them – Luray Peanut Research

  • 6 Boiled Peanuts: Benefits, Nutrition & Recipe – Peanut Institute

Reklama

Mnoho lidí má doma aloe vera, ale ne každý ví o jejích vlastnostech. Zde je popis toho, co se stane těm, kteří to vědí.

Aloe vera je rostlina, která by měla být v každé domácnosti. Její blahodárné účinky jsou prověřeny generacemi a je to jeden z oblíbených prostředků prarodičů, který skutečně funguje.

Přínosy aloe vera pro lidský organismus

V oblasti medicíny a kosmetiky se tato léčivá rostlina s oblibou používá. Vědci neustále zkoumají její vlastnosti a přicházejí s novými způsoby jejího využití.

Výrobky na bázi šťávy z aloe vera nejsou v lékárnách ani kosmetických obchodech žádnou vzácností.

Mezi blahodárné vlastnosti aloe vera patří: čistí vzduch v místnosti, stejně jako každá pokojová rostlina; baktericidní účinek; lze ji použít jako analgetikum; používá se při zánětlivých procesech, a to i v dutině ústní; působí protialergicky; zlepšuje trávení; regeneruje buňky; má projímavý a močopudný účinek; má hojivé účinky; posiluje imunitní systém; hydratuje a omlazuje pokožku; zabraňuje kardiovaskulárním onemocněním; je bohatá na vitaminy, železo a minerální soli; zpomaluje proces stárnutí.

Příznivé vlastnosti aloe vera v tradiční medicíně

Tradiční medicína používá tuto rostlinu k léčbě celé řady onemocnění. Je účinným prostředkem při léčbě stomatitidy u dětí i dospělých. Nelze se bez ní obejít ani při chřipce nebo angíně. Aloe vera se přikládá na pohmožděniny a hnisavé rány a během několika procedur lze pozorovat zlepšení. Je výborným prostředkem na popáleniny, pokud nemáte po ruce speciální přípravek.

Snižuje svědění a zarudnutí kůže v případě alergií. Šťáva z aloe vera se používá také při potížích trávicího traktu. Například k léčbě vředů. Šťáva z aloe vera je prospěšná i v případě chudokrevnosti, protože se přidává do léčivých sirupů, které podporují vstřebávání železa. Přínosy aloe vera v kosmetologii Díky obsahu vitaminů, minerálních kyselin a dalších prospěšných látek působí aloe vera blahodárně na pokožku.

Hydratuje pokožku, vyhlazuje ji a dodává jí větší pružnost. Proto se aloe vera často vyskytuje v krémech proti stárnutí. Je vhodná také k čištění pleti: masky, peelingy. Lze je připravit doma nebo koupit hotové. Rostlina je účinná také proti lupům.

Pravidelné masky a oplachování s výtažkem z aloe vera činí vlasy jemnými a hebkými. Jak používat aloe vera v domácnosti Pro léčebné a kosmetické účely jsou vhodné spodní listy rostliny, které jsou nejméně 3 roky staré.

Mladé listy nemají stejné léčivé účinky. Listy se pečlivě sbírají ze spodní části a používají se do tří hodin, protože po této době se jejich léčivé vlastnosti ztrácejí. V případě potřeby pasty se horní slupka opatrně odstraní ostrým nožem a dužina se ve skleněné nádobě rozemele na pastu.

Pokud potřebujeme šťávu, opatrně ji vymačkáme rukou. Šťávu a nálev z aloe vera lze skladovat v chladničce v tmavé nádobě až dva týdny, aniž by ztratily své blahodárné vlastnosti. Přínosy a škodlivost šťávy z aloe vera Přínosy jsou samozřejmě větší a byly již popsány výše. Chci jen zmínit, že starověcí léčitelé nazývali aloe vera „bylinou nesmrtelnosti“.

Má však také kontraindikace.

Nedoporučuje se: těhotným ženám; osobám trpícím nesnášenlivostí některé ze složek obsažených v aloe vera; při akutním průjmu nebo akutních onemocněních trávicího traktu; dětem do 3 let; při hemoroidech; při jaterních potížích; při nevysvětlitelných bolestech břicha, je lepší jej nepoužívat, dokud není stanovena přesná diagnóza; při chronickém srdečním selhání.

Je třeba také poznamenat, že všechny kontraindikace se týkají především vnitřního užívání. V tomto případě je nejlepší poradit se s lékařem.

Pro vnější použití prakticky žádné kontraindikace neexistují. Je však důležité mít na paměti, že všeho dobrého je s mírou. Nedoporučuje se to přehánět a používat aloe vera v neomezeném množství.

Reklama